Il giorno 1 dicembre, gli alunni delle classi I e II accompagnati dalle loro maestre,  sono andati a visitare l'oleificio dell'Agrolaguna. In precedenza gli alunni avevano raccolto le olive presso l'Istituto agrario di Parenzo ed era giusto che vedessero come avviene la lavorazione delle olive per ottenere l'olio.